Մսի թարմությունը ստուգելու համար 30 վայրկյանը բավական է. ահա թե ինչպես կարելի է հենց խանութում ստուգել

1767

Որոշ վաճառողներ դիմում են տարբեր հնարքների՝ գնորդներին հնացած միս տալու համար՝ ներկելով դրանք, ավելացնելով սոյայի սոուս: Նրանք այնքան շատ հնարքներ գիտեն, որ անմիջապես չես կարող տարբերակել թարմ միսը «երիտասարդացած» մսից:

Շատերը փորձում են տեսքից որոշել մսի թարմությունը, սակայն դա այդքան էլ աշխատող միջոց չէ:

Ահա այսպես պետք է կողմնորոշվել

Ատամի փայտիկով վերցրեք մի փոքրիկ միս՝ 1-2 սմ չափի, և դրեք այն փայլաթիթեղի վրա։

Կրակով վառեք այդ փոքրիկ մասը։

Եթե միսը բնական հոտ ունի այրվելիս, ինչպես գրիլի վրա, ապա այն որակյալ է: Եթե դրան ավելացվել են քիմիական տարրեր, մուգ հեղուկ է դուրս գալու դրա միջից, և մակերեսին կարող է փրփուր հայտնվել:

Այսպես կարողանում են ստուգել մսի թարմությունը: Ազնիվ վաճառականը միշտ էլ պատրաստ է մի փոքրիկ միս տալ գնորդին: