Ինչպես պատրաստել տնական բաստուրմա, որ համից կշտանալ չլինի. մեկ անգամ փորձելուց հետո այլևս խանութից չեք գնի

276

Հայկական տնական բաստուրմայից ոչ ոք չի հրաժարվի: Այն պատրաստելու համար հատուկ խոհարարական հմտություններ չեն պահանջվում: Հիանալի է ստացվում առաջին իսկ անգամից, սակայն եթե թերություններ լինեն փորձ ձեռք բերելով բոլոր թերությունները կշտկվեն:

Բաստուրմա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է տավարի փափուկ միս: Բաստուրմա բառը թարգմանաբար նշանակում է սեղմել, քամել:Շատ կարևոր է որևէ ծանրության տակ միսը լավ մամլելը: Դա բաստուրմա պատրաստելու կարևոր նախապայմաններից է:

Բաստուրման դյուրամարս ուտելիք է, քանի որ միսը չի անցնում ջերմային մշակում, չի ծխեցվում:Բաստուրման պարտադիր ուտեստ է, այն իր պատվավոր տեղն է զբաղեցնում հայկական տոնական սեղաններին:

Տեսանյութի միջոցով ծանոթացեք պատրաստման եղանակին և ինքներդ փորձեք պատրաստել ձեր առաջիկա միջոցառման համար պահանջվող այս համեղ ուտեստը:

Մանրամասները տեսանյութում.

Նյութը հրապարակման պատրաստեց Goodinfo