Անչափ համեղ, փափուկ ու փամփլիկ բուլկիների բաղադրատոմս, որ երկար ժամանակ փնտրում էի և վերջապես գտա

3029

Ես երկար եմ փնտրել կատարյալ, փամփլիկ, համեղ բուլկիների բաղադրատոմսը: Անկեղծ ասած մինչ այդ բաղադրատոմսը շատ տարբեր բաղադրատոմսեր եմ փորձել, բայց ոչ մեկը իմ ուզածի պես չէր ստացվել:

Սա առաջին անգամից արդեն կատարյալ ստացվեց մոտս: Կիսվում եմ ձեզ հետ այդ հրաշք բաղադրատոմսով.

Ձեզ պետք կգա

  • Խմորիչ — մեկ տուփ, Ալյուր — 600 գրամ
  • Կաթ — 250 մլ, Ձվի դեղնուց — 4 հատ
  • Կարագ — 100 գ, Վանիլին — 1 տուփ
  • Շաքարավազ — 100 գ, Մի պտղունց աղ

Խմորի վրա քսելու համար

  • 1 ձվի դեղնուց
  • 2 ճ. գդալ կաթ

Ինչպես պատրաստել

Տաք կաթի մեջ լուծել խմորիչը, ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ շաքարավազ և 1-2 ճաշի գդալ ալյուր, լավ խառնել, թողնել տաք տեղում 15 րոպե, որպեսզի խմորիչն ակտիվանա:

Մյուս բոլոր բաղադրիչները խառնել և խմոր հունցել:  Խմորը պետք է հունցել բուսայուղով պատված թասիկի մեջ, ալյուրը պետք է մաղելով ավելացնել: Ստացվում է փափուկ և ձեռքերին չկպչող խմոր: Դնել տաք տեղում, որպեսզի խմորը հասունանա:

Երբ խմորը լավ բարձրանա, ձեռքով գնդեր անել և իրարից որոշակի հեռավորության վրա շարել  տապակի վրա:

Տապակը դնել տաք տեղում, որպեսզի  գնդերը լավ բարձրանան և եզրերով իրար դիպչեն:

Դեղնուցն ու կաթը, որ կարելի է փոխարինել սերուցքով,  խառնել և քսել գնդերի մակերևույթին:

Թխել 20-25 րոպե 200 աստիճանի տակ:

Նյութը հրապարակման պատրաստեց Goodinfo