Տոնական ու շատ համեղ աղցան այս տարվա խորհդանիշ խոզուկի տեսքով, որը կզարդարի ամանորյա սեղանները

2974

Բաղադրիչներ

  • կարտոֆիլ — 200 գ
  • երշիկ — 150 գ
  • եգիպտացորեն պահածոյացված — 100 գ
  • մարինացված վարունգ — 60 գ
  • պանիր — 50 գ
  • սոխ — 30 գ
  • ձու — 2 հատ
  • մայոնեզ — 100 գ
  • աղ — ըստ ճաշակի
  • պղպեղ — ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Ձուն ու կարտոֆիլը եփում ենք, ապա թողնում, որ սառչի: Սոխը մանր կտրատում ենք, լցնում ենք եռացրած ջրի մեջ, ավելացնում ենք խնձորի կամ գինու քացախը: Բոլոր բաղադրիչները խորանարդաձև կտրատում ենք՝ բացի սպիտակուցից:

աղցան-խոզուկ-4

Ավելացնում ենք մայոնեզը, համեմում ենք աղով ու պղպեղով և զգուշորեն խառնում ենք:

աղցան-խոզուկ-5

Աղցանը լցնում ենք ափսեի մեջ, շրջանաձև տեսք ենք տալիս:

աղցան-խոզուկ-6

Վրան շաղ ենք տալիս քերիչով անցկացրած սպիտակուցը:

աղցան-խոզուկ-7

Այժմ ժամանակն է աղցանը զարդարելու, որի համար օգտագործում ենք երշիկ և ձիթապտուղ:

աղցան-խոզուկ-8

Համեղ, գեղեցիկ ու խորհրդանշական աղցանը պատրաստ է:

աղցան-խոզուկ-3

Ինչպես գիտենք, 2019 թվականը խոզի տարի է: Չնայած նրան, որ շատերը կնախընտրեն սեղաններին պարտադիր ունենալ խոզի բուդ, աղցան «Խոզուկ»-ը նույնպես կարող է տոնականություն հաղորդել ամանորյա սեղաններին:

Նյութի աղբյուր՝ cooks.am